ほうれん草の梅かつお納豆和え
☆熊八☆ @hachi522
ホカホカごはんに♪
和え物感覚で食べても美味しいです☆
このレシピの生い立ち
昔母がよく作ってくれました。
ほうれん草や小松菜が苦手だった私の為に、大好物の納豆と鰹節で和えて食べやすく作ってくれました。
ほうれん草の梅かつお納豆和え
ホカホカごはんに♪
和え物感覚で食べても美味しいです☆
このレシピの生い立ち
昔母がよく作ってくれました。
ほうれん草や小松菜が苦手だった私の為に、大好物の納豆と鰹節で和えて食べやすく作ってくれました。
作り方
- 1
ほうれん草はさっと茹でて冷水に取り、水気をきつく搾る。2〜3センチに切る。
- 2
梅干しは種を取り、包丁でペースト状になるまで叩く。
- 3
ボウルに納豆と付属のカラシ・タレを入れて、よく混ぜる。ほうれん草・梅干し・鰹節を加え更に混ぜ合わせる。
- 4
焼き海苔を手で小さくちぎり入れて軽く混ぜたら、器に盛って出来上がり。
コツ・ポイント
ほうれん草の水気はしっかり搾ります。
出来上がりに味見をして、薄いようなら醤油か、めんつゆを少々足して味を調えます。
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