スイカを厚さ２cmほどに切り分け、実と皮を分ける。種を取っておく。

鍋に☆の材料を入れて火にかけ、沸騰したら中火弱にし、５分ほど煮つめて火を止め、冷ましておく。

（１）のスイカを密閉できるビニールに入れ、（２）を入れて密閉する。冷蔵庫で１時間ほど冷やす。

フライパンを熱し、バターを入れて溶けたら、パン粉を加え狐色になるまで炒める。

器に（３）をのせ、その上にアイスクリームをのせ、（３）のワインソースをかけたら（４）のパン粉をたっぷり掛け出来上がりです♪