✿タイカレーのスープポテトグラタン✿
kurukurumin @Maki_Oyama
ﾚｯﾄﾞｶﾚｰﾍﾟｰｽﾄを使っていますが、そんなに辛くなく、ｺｺﾅｯﾂﾐﾙｸでまろやかな焼きｶﾚｰｸﾞﾗﾀﾝです✿
このレシピの生い立ち
無印良品の『タイレッドカレー』手作りキットが当選したため、考えてみました。
✿印はタイカレーキットの中に入っていた材料です。
✿タイカレーのスープポテトグラタン✿
ﾚｯﾄﾞｶﾚｰﾍﾟｰｽﾄを使っていますが、そんなに辛くなく、ｺｺﾅｯﾂﾐﾙｸでまろやかな焼きｶﾚｰｸﾞﾗﾀﾝです✿
このレシピの生い立ち
無印良品の『タイレッドカレー』手作りキットが当選したため、考えてみました。
✿印はタイカレーキットの中に入っていた材料です。
アプリでひらく作り方
- 1
材料です。じゃが芋・玉ねぎ･鶏肉は食べやすい大きさに切り、じゃが芋は予め水を少し入れた耐熱容器で3分ほどレンジにかけておく。
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- 2
一口大に切った鶏肉は、ﾅﾝﾌﾟﾗｰをかける
-
- 3
２の鶏肉に砂糖をふって良く混ぜ込んでおく。
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- 4
ﾐﾙｸﾊﾟﾝにｺｺﾅｯﾂﾐﾙｸﾊﾟｳﾀﾞｰとお湯300ｃｃを入れて溶き、ｶﾌｪﾗｲﾑﾘｰﾌを入れて一煮立ちさせたら火を止めておく。
-
- 5
フライパンに油を入れﾚｯﾄﾞｶﾚｰﾍﾟｰｽﾄを弱火で香りがたつまで良く炒める
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- 6
５に３の鶏肉を漬け汁ごと入れて炒める。
-
- 7
次にレンジで柔らかくしたじゃが芋と玉ねぎを炒める。
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- 8
しめじも投入して炒め合わせる。
-
- 9
8が炒めあがったら、ｸﾞﾗﾀﾝ皿に均等に敷き詰め、バジルを振る。
-
- 10
４のｺｺﾅｯﾂﾐﾙｸからｶﾌｪｱﾗｲﾑﾘｰﾌを取り出して、全部注ぐ。
-
- 11
200度のオーブンで30分ぐらい焼く。
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- 12
出来上がり～✿
-
コツ・ポイント
ｶﾚｰﾍﾟｰｽﾄは油で良い香りがたつまで良く炒めてください。
じゃが芋は切った後に、電子レンジで3分ほど加熱してから炒めてください。
オーブンの焼き時間はそれぞれの機種で違うと思いますので、加減してください。
つくれぽ
調理師。豆腐マイスター。介護食アドバイザー。乾物防災食講師。だしソムリエ。そ２人の社会人の姉妹の母です。ハンドルネームは、17歳で虹の橋を渡ったミニチュアダックスの「くるみ」から付けました。自宅にて「やさしい」ごはん教室自宅レストラン・リトリートダイニング「まきてらす」を主宰しております。宜しくお願いいたします。
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