人参は洗って皮を剥き、拍子切りにする。

酒粕です。これで200ｇ入っています。
スーパーのお豆腐やお漬物コーナーに置いてあります。

お皿に酒粕50ｇを細かくちぎって入れ、その上に水・砂糖･塩を入れて、ラップをかけて、電子レンジ600wで1分かけます。

3．を良くかき混ぜて、どろどろにします。

冷めるまでこのまま待ちます。

4．をポリ袋に入れて、1．の人参を入れて酒粕が人参の周りにつくように良く揉みます。

この状態で、冷蔵庫に入れてお休みさせてください。

4，5日経つと美味しい粕漬けになっています。

余分な酒粕を取り除いて、お皿に盛っていただきます。

本日（2009，03，14）に話題入りさせて頂きました。
どうも有り難うございました。