身体に美味しい☆ひじきの炊き込みご飯
手抜きママのキッチン @cook_40035138
どんなおかずにも合います！
身体にも美味しいのでダイエット食にしています♡
このレシピの生い立ち
日々の食事で、鉄分やミネラル分はなかなか補給しにくいので家族の健康を考えて作りました。あとダイエットのためにも・・・♡
味は大好評でした＾＾
身体に美味しい☆ひじきの炊き込みご飯
どんなおかずにも合います！
身体にも美味しいのでダイエット食にしています♡
このレシピの生い立ち
日々の食事で、鉄分やミネラル分はなかなか補給しにくいので家族の健康を考えて作りました。あとダイエットのためにも・・・♡
味は大好評でした＾＾
作り方
- 1
乾燥ひじきを水で30分ほど戻して洗い、ざるに上げておきます。米は洗っておきます。
- 2
そうすると、ひじきはカップ1杯分ぐらいになりますので炊飯器に入れて、塩、だしの素、3合分より気持ち少なく水を入れて炊きます(ベタベタにならないように！)
-
- 3
お米もベタッとならず、美味しく炊き上がりますので、黒ゴマをたっぷり振りかけていただきます。
-
コツ・ポイント
水は必ず少なめに炊いてください。
この分量だと4/1がひじきですが、
水が少なめだとベタッとならず、食感もあまり変わりませんので美味しく炊けます。
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