冷蔵庫に必ずあるじゃがいもと、これまたどこのうちでもストックがある乾燥ワカメ。

思いついたらすぐに作れます。
このレシピの生い立ち
とにかく、じゃがいもだけは安くかったロンドン留学時代。
乾燥ワカメと一緒に和風サラダが食べたい時に、しょっちゅう作っていたレシピ。

黒い食べ物はほとんど食べないヨーロピアンにも受けが良くて、よくリクエストされたのも懐かしい思い出。