ホットケーキミックスでイタリアンパン
レタスクラブのレシピをアレンジしました。
サクサクでほろほろとした生地と、トマト＆チーズの食感がベストマッチで、子供が大好きな味になりました。
このレシピの生い立ち
レタスクラブの「ホットケーキミックスでパン＆おやつ」という特集を見て、その中のレシピをアレンジしてみました。
今回はうちの冷蔵庫の中にあった材料で作りましたが、オリジナルはトマト＆チーズ＆バジルでした。
バジルが手に入ったらぜひ試してみたいです。
ホットケーキミックスでイタリアンパン
レタスクラブのレシピをアレンジしました。
サクサクでほろほろとした生地と、トマト＆チーズの食感がベストマッチで、子供が大好きな味になりました。
このレシピの生い立ち
レタスクラブの「ホットケーキミックスでパン＆おやつ」という特集を見て、その中のレシピをアレンジしてみました。
今回はうちの冷蔵庫の中にあった材料で作りましたが、オリジナルはトマト＆チーズ＆バジルでした。
バジルが手に入ったらぜひ試してみたいです。
アプリでひらく作り方
- 1
ホットケーキミックス、水、塩をゴムベラで切るように混ぜ、全体がポロポロの状態になったら、手でひとつにまとめる。
- 2
トマトは２ｃｍ角、ウィンナーは５ｍｍの輪切り、チーズは４等分に切る。
- 3
１の生地を４等分にし、打ち粉（小麦粉かホットケーキミックス）をしたまな板の上で、８ｘ１３ｃｍの楕円に伸ばす。
- 4
３の生地の手前半分に、とろけるチーズ、トマト、ウィンナー、冷凍コーンをのせ、塩コショウをする。
- 5
４の生地を折り曲げて、具をはさみ、フォークでしっかりと押さえて閉じる。
- 6
５の表面に豆乳をぬって、オーブンで１５分焼く。
コツ・ポイント
手順３の打ち粉はしっかりとしないと、生地がまな板にくっついて大変なことになるのでご注意。
息子が卵アレルギーなので手順６では豆乳をぬりましたが、溶き卵をぬったほうがきれいに仕上がると思います。
つくれぽ
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