バジル香る♡チーズ入りスコッチトマト
スコッチエッグならぬスコッチトマト。バジル風味のお肉の中からとろ～りチーズとジューシーなトマトが出てくる、美味し楽しいイタリアン風のフライです♪
このレシピの生い立ち
スコッチエッグのように、中から何かが出てくるのって楽しくて大好き♡今回は旬のトマトとバジルを使って、可愛くて楽しくて美味しいフライを作ってみました♪
バジル香る♡チーズ入りスコッチトマト
スコッチエッグならぬスコッチトマト。バジル風味のお肉の中からとろ～りチーズとジューシーなトマトが出てくる、美味し楽しいイタリアン風のフライです♪
このレシピの生い立ち
スコッチエッグのように、中から何かが出てくるのって楽しくて大好き♡今回は旬のトマトとバジルを使って、可愛くて楽しくて美味しいフライを作ってみました♪
アプリでひらく作り方
- 1
たまねぎはみじん切りにし、耐熱容器に入れ、軽くラップをし、電子レンジで半透明になるまで加熱し（600W1分位）、粗熱を取っておく。
- 2
ミニトマトはヘタを取り、洗って水気を拭き取り、おしりに十字に切込みを入れておく（破裂防止）。スライスチーズは4等分に切っておく。フレッシュバジルを使う場合はみじん切りにしておく。
- 3
挽肉に塩を加え（★）、ねばりが出るまでしっかりと混ぜ合わせる。これに、粗熱の取れたたまねぎと、●の材料を合わせ、更に混ぜ合わせる。これを4等分しておく。
- 4
手順３のタネを丸く伸ばし、上にチーズ→ミニトマト→チーズの順で乗せ、タネで包んで丸く形成する。包む時に、タネの中に空気が入らないようにと、チーズがタネからはみ出さないよう注意。
- 5
手順４に、小麦粉→溶き卵→パン粉の順に衣をつけ、170℃の油で火が通るまで揚げればできあがり❤
- 6
日清ベジフルーツオイルのお陰で、旬のトマトとバジルの爽やかさ・瑞々しさはそのままで、サクッとうまうま～♡
-
コツ・ポイント
✿電子レンジは機種やワット数により加熱時間を調節して下さい。やけどに注意。 ✿材料が温まると軟らかくなって形成しにくくなるので、各材料はギリギリまで冷やして、手早く作って下さい。 ✿ミニトマトの大きさに合わせて、タネの分量を増やして下さい。
つくれぽ
このレシピのキーワード
似たレシピ
その他のレシピ
