玉ねぎは細切り、鶏肉は一口大、ほうれん草は軽く湯がいて水気を絞り３センチ幅に切っておく。

マカロニは表示時間通りに湯がく。

フライパンを熱してバターを溶かす。

玉ねぎを軽く炒めてフライパンの端に寄せ、鶏肉も入れて焼き色がつくまで炒める。

一度火を止め、小麦粉を全部入れてねっとりするまで混ぜる。牛乳を徐々に入れて、つど混ぜる。

再び点火。ブイヨンを溶かしながら中火でとろみがつくまで絶えず混ぜる。

とろみがついたら、塩こしょうで味を整え、ほうれん草とコーンとマカロニを入れて、グラタン皿に入れ分ける。