秋刀魚のにんにく味噌煮

Name: 秋刀魚のにんにく味噌煮
Yield: 4人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: 秋刀魚 4匹; タカラ「料理のための清酒」 1/2カップ; ニンニク 1個; 白味噌 大匙４; 合わせ味噌 大匙1; みりん 大匙2; 水 1/2カップ

美味しい味噌煮が作りたくて秋刀魚で挑戦！
生姜でなくニンニクで煮ました。ニンニクと味噌で旨みも風味も倍増です！
このレシピの生い立ち
タカラ「料理のための清酒」をつかって味噌煮が作りたくて、手軽な秋刀魚で挑戦！！

材料

4人分

秋刀魚の内臓は綺麗に取り除いてください。上から水を入れてお尻から水が出たらOKです。
生姜でなくニンニクを入れるのがポイント！
たっぷり入れてください。元気が出る味噌煮です。
煮立ってからでなく、水から煮るので味がしみ込みますよ。

2008/07/12 12:59に公開

気の向くままに色々作ってます。 ♪(*￣・￣)♪美味しいもの大好きｷｬｯ(ﾟｰﾟ* )( *ﾟｰﾟ)ｷｬｯ

その他のレシピ