残ったｷｰﾏｶﾚｰで☆ｲﾀﾘｱﾝ麻婆ﾅｽ
枝さん @cook_40086002
残りのキーマカレーで簡単すぎる！！
☆ニンニクでさらにスタミナアップです☆
このレシピの生い立ち
残りのカレーを、もともと大好きな「オリーブオイル＋ニンニク＋ワイン」料理に、アレンジしました。
インドとイタリアンも相性ばっちりですね☆
残ったｷｰﾏｶﾚｰで☆ｲﾀﾘｱﾝ麻婆ﾅｽ
残りのキーマカレーで簡単すぎる！！
☆ニンニクでさらにスタミナアップです☆
このレシピの生い立ち
残りのカレーを、もともと大好きな「オリーブオイル＋ニンニク＋ワイン」料理に、アレンジしました。
インドとイタリアンも相性ばっちりですね☆
アプリでひらく作り方
- 1
ニンニクをスライスする。
ナスを食べやすい大きさに切り、水につけアクを抜く。 - 2
フライパンにオリーブオイルをひき、ニンニクをいれる。
- 3
ニンニクのかおりがしたら、ナスを入れる。
塩・胡椒を入れ、強火で炒める。 - 4
ナスがしんなりしてきたら、白ワインをいれ、味を引き立たせる。
- 5
ナスがさらにしんなりしたら、残りのキーマカレーをいれ、中火で炒める。
- 6
カレーも温まる程度に炒めたら、完成です。
コツ・ポイント
カレーを、あえてイタリアン仕立てにすることで、ヘルシーに！スタミナアップに！味わい深いレシピにしています。
ビールにもワインにも合うおかずです。
キーマでなくても、各家庭のオリジナルなカレーにぜひどうぞ☆
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