食べてビックリ♪焼きソバ春巻き
メタボ夫婦 @cook_40045342
ふわっとした食感の焼きソバにコリっとしたレンコンと香り良い大葉を入れた焼きソバ春巻きです。
このレシピの生い立ち
レンコンが偶然残ってましたので、焼きソバに加えて作ってみました。
食べてビックリ♪焼きソバ春巻き
ふわっとした食感の焼きソバにコリっとしたレンコンと香り良い大葉を入れた焼きソバ春巻きです。
このレシピの生い立ち
レンコンが偶然残ってましたので、焼きソバに加えて作ってみました。
アプリでひらく作り方
- 1
レンコンスライスを５ｍｍ程度にカット、人参もスライスして細切り、ニラは２ｃｍ幅に切る。ハム及び大葉も半分に切る。
- 2
フライパンにサラダ油をひいて１の野菜を全て入れさっと炒める。
- 3
焼きソバを９等分し
大匙１の水と一緒に加え炒めたら、更に粉末ソースを加えて混ぜ合わる。 -
- 4
春巻きの皮にハム、大葉、２の焼きソバを並べ巻いていき、端を水で溶いた片栗粉で止める
-
- 5
１８０℃の油で色良くなるまで揚げたら、食べ易いように半分に切って完成
コツ・ポイント
今回使った焼きソバは、マルちゃんお好み焼きを使いました。別の焼きソバを使い時はお好みのソースを使ってください。
冷凍して翌日揚げて食べると、大葉の香りが強くなってより美味しく戴けました。
つくれぽ
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