ベーコンを５ミリ幅に切る。セロリは筋を取ってから５ミリ幅に切る。長ネギは斜めに細切り。ピーマンは乱切り。

ベーコンを熱したフライパンに入れ、フライパンに油が渡ったら、野菜をすべて入れ、コンソメを入れ、白ワインを入れ、炒める。最後にコショウを振り入れて、かき混ぜたら上がり。