牛蒡を豚肉の長さに合わせて切り、縦に4等分してレンジに2分入れる。

1を豚肉で巻く。

2のとじ目を下にしてフライパンに並べ、弱火で焼きつける。

砂糖、酒、みりん、醤油、だし汁を加えて煮込む。