豚のさっぱり生姜風味佃煮■豚丼にも！
gakoちゃん @cook_40036401
簡単、早い、おいしい、おまけに安い！豚丼にしてもＧＯＯＤです♪
このレシピの生い立ち
甘くなくって、生姜の利いた豚丼風を食べたくなったので。姫が白滝大好きなので、加えてみました。
いままでは食塩入りのいわゆる調理酒を買っていましたが、
今回モニターに当選したので、お酒を多めにした配合考えました。
豚のさっぱり生姜風味佃煮■豚丼にも！
簡単、早い、おいしい、おまけに安い！豚丼にしてもＧＯＯＤです♪
このレシピの生い立ち
甘くなくって、生姜の利いた豚丼風を食べたくなったので。姫が白滝大好きなので、加えてみました。
いままでは食塩入りのいわゆる調理酒を買っていましたが、
今回モニターに当選したので、お酒を多めにした配合考えました。
アプリでひらく作り方
- 1
生姜は千切りにする。
-
- 2
白滝は長いものは適当に切る。水から茹でて、あく抜き。ざるにあけておく。
-
- 3
こんな感じのお買い得用、豚こま切れを３ｃｍ幅程度に切っておく。
-
- 4
薄く油を引いた鍋に入れて、最初に豚肉を中火で炒める。
-
- 5
●印の付いた調味料を測って、計量カップなどにいれておく。よくお砂糖を溶かして！
-
- 6
お肉の色が変わってきたら、生姜、続いて白滝を入れる
-
- 7
５であわせておいた調味料を入れて、中火で、水分がなくなるまで、炒め煮にする。
-
- 8
仕上げにあれば、インゲンなど茹でて、切ったものを飾ると、いい感じ♪
-
- 9
オットはご飯にかけて、生卵を乗っけて豚丼にしてます。
-
コツ・ポイント
お酒は食塩の入っていないものを使用しています。
入っているものならしょうゆは大2と1/2程度にしてください。
つくれぽ
このレシピのキーワード
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17761827
