帆立とアスパラのレモンバターソテー♪
bvivid @bvivid
帆立の旨味にアスパラのシャキシャキ食感が楽しめる簡単な一品☆レモンの酸味が効いたバターソテーに仕上がり美味しいですよぉ♪
このレシピの生い立ち
帆立とアスパラはそれぞれバターソテーすると美味しいので組み合わせてみました！
帆立とアスパラのレモンバターソテー♪
帆立の旨味にアスパラのシャキシャキ食感が楽しめる簡単な一品☆レモンの酸味が効いたバターソテーに仕上がり美味しいですよぉ♪
このレシピの生い立ち
帆立とアスパラはそれぞれバターソテーすると美味しいので組み合わせてみました！
作り方
- 1
斜めに切ったアスパラを電子レンジ（600ｗ）で約1分30秒間加熱しておく。
- 2
フライパンにオリーブオイルを熱し、帆立を弱火で両面じっくり焼く。（余分な油はキッチンペーパーで拭いておきましょう！）
- 3
2に、バターと1のアスパラを入れて塩・こしょうで炒め、レモン汁をまわしかけて全体にソースが絡まったら出来上がりです。
コツ・ポイント
帆立はキッチンペーパーで水分をよく取っておきましょう♪
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