ツナとアボカドのあっさり丼
keke @cook_40022489
ツナの隠し味があっさりのポイント！
このレシピの生い立ち
絵本「スイミー」のランチを企画することになり、スイミーの敵・・・マグロだ!!会場には、調理スペースがない・・・ツナ缶だ！ということで、ツナに合うアボカドを組み合わせたどんぶりの誕生となりました！
ツナとアボカドのあっさり丼
ツナの隠し味があっさりのポイント！
このレシピの生い立ち
絵本「スイミー」のランチを企画することになり、スイミーの敵・・・マグロだ!!会場には、調理スペースがない・・・ツナ缶だ！ということで、ツナに合うアボカドを組み合わせたどんぶりの誕生となりました！
アプリでひらく作り方
- 1
ご飯を普通に炊く。
大葉をしょうゆに漬けておく（＝大葉しょうゆ）。※前日から漬けておいた方が、味がなじみやすい。 - 2
ツナ缶の汁気をきっておく。1の大葉を取り出し、刻んで、しょうゆとともにからめる。
- 3
アボカドの皮と種をはずし、食べやすい大きさに切る。変色防止のために、レモン汁と少量のマヨネーズをからめておく。
- 4
どんぶりにご飯を盛り、ツナとアボカドを乗せ、最後にマヨネーズをかけて、出来上がり♪
-
- 5
スイミーのランチプレートです！
-
- 6
親子盛り♪
-
コツ・ポイント
ツナに、大葉しょうゆをからめることで、「ツナくささ」が消えます。大葉を漬けておくのが面倒なら、刻んだ大葉をそのまま混ぜて、普通のしょうゆを加えてもＯＫ！
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