鶏むね肉の筋を切る。（私は鶏皮が苦手なので皮もとりました。）
大きいむね肉の場合は真ん中に包丁を入れ、ポケット状にする。

小麦粉をまぶし、日清ベジフルーツオイルで両面に焼き色が付くまで焼く。
火が通り辛いので、蒸し焼きにするといいと思います。