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骨付きジューシー唐揚げチキン
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骨付きジューシー唐揚げチキン-レシピのメイン写真

骨付きジューシー唐揚げチキン

とんころり
とんころり @cook_40049329

手羽元にも衣にもしっかり味が付いていて、ジューシーでカリッと揚がった熱々は最高のビールのおともです。 子供にも大人気の唐揚げです。
このレシピの生い立ち
ケンタッキーのように味つきの衣を目指して作りました。日清ベジフルーツオイルの当選で衣がカリッとなることを知り挑戦!裏切らない美味しさに満足です^^

手羽元にも衣にもしっかり味が付いていて、ジューシーでカリッと揚がった熱々は最高のビールのおともです。 子供にも大人気の唐揚げです。
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とんころり
とんころり @cook_40049329

手羽元にも衣にもしっかり味が付いていて、ジューシーでカリッと揚がった熱々は最高のビールのおともです。 子供にも大人気の唐揚げです。
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ケンタッキーのように味つきの衣を目指して作りました。日清ベジフルーツオイルの当選で衣がカリッとなることを知り挑戦!裏切らない美味しさに満足です^^

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材料

2人分
  • 手羽元 6本
  • ☆生姜(すり下ろし) 大1/2
  • ☆だし醤油 大1
  • ☆酒 小1
  • 塩・コショウ 適量
  • ★片栗粉 1/2カップ
  • ★オールスパイス 小1
  • ★塩 大1/2
  • 日清ベジフルーツオイル 揚げ油用
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作り方

  1. 1

    手羽元の水気をキッチンペーパーでかるく拭き、フォークで何カ所か突き袋に☆と手羽元を入れ揉んで1時間~半日程寝かせる。

  2. 2

    ①をキッチンペーパーで汁気を取り、塩・コショウをしてしっかりなじませる。

  3. 3

    袋に★を入れて②のてばもとをも入れてシャカシャカふって衣を付ける。

  4. 4

    ③を日清ベジフルーツオイルで揚げていく。

コツ・ポイント

骨付きなので、15分程しっかり揚げないと中が生焼け状態に・・・
いつもの色合いでもう良いかなって思った所から更にもう少しだけ揚げてみてください。

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とんころり
とんころり @cook_40049329
2008/06/28 03:40に公開
始めまして(^^)お料理好きの平凡な主婦で~す。 いろんなパンやお菓子を作っていきたいと思ってま~す♪ 仕事の休みの日はキッチンで1日を過ごしてしまい・・・ 掃除は?って感じで怠けてしまっているとんころりです・・・  
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このレシピのキーワード

から揚げ 片栗粉 酒 しょうが 手羽元

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