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筍と鶏ひき肉の卵とじ
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筍と鶏ひき肉の卵とじ-レシピのメイン写真

筍と鶏ひき肉の卵とじ

NAGANO久留米
NAGANO久留米 @cook_40050366
japan 福岡県久留米市

卵で、とじるので 優しい味わい
2014/03/22 カテゴリ掲載
このレシピの生い立ち
簡単なので卵とじで、色んな食材を使っています。

卵で、とじるので 優しい味わい
2014/03/22 カテゴリ掲載
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筍と鶏ひき肉の卵とじ

NAGANO久留米
NAGANO久留米 @cook_40050366
japan 福岡県久留米市

卵で、とじるので 優しい味わい
2014/03/22 カテゴリ掲載
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簡単なので卵とじで、色んな食材を使っています。

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材料

2人分
  • ゆで竹の子 200グラム
  • 鶏ひき肉 100グラム
  • ごま油 小さじ1
  • 酒 大さじ1
  • だし汁 カップ1
  • ★みりん 大さじ1
  • ★しょうゆ 小さじ1/2
  • ★塩 小さじ1/2
  • 卵 3個
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作り方

  1. 1

    竹の子はくし型に切る

    フライパンにごま油を熱し鶏ひき肉を加え、色が変わったら竹の子を加え、さっと炒め酒をふる。

  2. 2

    だし汁を加え、煮立ったら★で味を調え火を弱火にし、10分程煮る

  3. 3

    卵をほぐし、2に円を描くように流し入れ、ふたをして弱火で1~2分で出来上がり

  4. 4

コツ・ポイント

汁は少し残るくらい

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NAGANO久留米
NAGANO久留米 @cook_40050366
2013/03/07 03:50に公開
japan 福岡県久留米市
NAGANO久留米 2011.12.15開設 福岡県在住2015.10  主婦の友社 みんなのトーストサンドイッチ2016.7  宝島社 カレーレシピ2017.5  宝島社 大人気スピードおかず50 2019.3  宝島社 大好評のお弁当レシピ ベストセレクション2023.3 扶桑社 cookpadラクうま節約おかず2025.4  宝島社 クックパッドの大好評 人気ランキング 以上にレシピ掲載されました。
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このレシピのキーワード

卵とじ たけのこ 卵 酒 とりひき肉

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