みずは皮を剥いて食べやすい大きさに切って茹でる。（きれいなグリーンになればＯＫ。１分位）

★をまぜ溶かし、昆布、茹でたみずを入れまぜる。

最後に鷹の爪をのせ冷蔵庫で冷やす。２～３時間で食べれます。