そうめんを茹でてザルに上げ、水にさらしてぬめりを取ってから水気を切っておきます。もやしは別茹でしておきます。

どんぶりにワカメスープの素を入れ、袋に記載されている分量のお湯を入れておきます。１カップのお湯に鶏がらスープを溶かし、半量ずつどんぶりに加えてよくまぜます。

そうめんを半量ずつどんぶりに入れ、半分に切ったゆで卵、もやし、みじん切りにした長ネギをのせます。最後にブラックペッパーをたっぷりかけたら完成☆