紫ゼリー＆豆腐クリーム〔ベジタリアン〕
Itoyoridai @cook_40085679
動物性食材が入っていないヘルシーなデザートです。甘さも控えめですのでダイエット中でも安心☆
アレルギーさんもどうぞ♪
このレシピの生い立ち
ベジタリアン仕様の夏デザートを作りたかった！
紫ゼリー＆豆腐クリーム〔ベジタリアン〕
動物性食材が入っていないヘルシーなデザートです。甘さも控えめですのでダイエット中でも安心☆
アレルギーさんもどうぞ♪
このレシピの生い立ち
ベジタリアン仕様の夏デザートを作りたかった！
作り方
- 1
豆腐の水気をよく切り、◎をミキサーにかける。（豆腐の粒がなくなって滑らかになるまで）
- 2
A寒天を溶かして1に入れ更に混ぜる。
- 3
B寒天を溶かして紫の野菜ジュースを加える。（粗熱をとる）
- 4
容器に2を入れる。表面をなるべく平らにしておく。
- 5
3を流しいれて冷蔵庫で冷やす。（上のゼリーが固まるまで）
コツ・ポイント
ミキサーがない場合は、豆腐をこし器でこしてから使用してください☆
豆腐は切ってから上に重石をし、1日置いておくと丁度良いです☆
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