みじん切りにし水にさらしたたまねぎ、塩、こしょう、酢、はちみつを和え、オリーブ油で味を調える。

にんじんは千切りにして、塩を振りしばらく置き、水気を絞る。

イングリッシュマフィンをこんがり焼く。(2)をのせ、

(2)をのせ、くるみを刻んで飾り、パセリのみじん切りをふる。