強力粉の中央を窪ませてそこにドライイーストとジュース、砂糖を入れて混ぜる。イーストが溶けたら、塩を加えて全体を良く混ぜる。

15分ほど捏ねたら4等分にして、10分休ませる。

休ませたら丸く潰し、端から巻いて10ｃｍほどの棒状に伸ばし、端と端を繋いでリング状にする。

砂糖を大さじ１入れたお鍋で片面30秒ずつ茹でて、190℃のオーブンで15分焼く。