チキチキンそうめん
ぴょろーん @cook_40028301
チキンをスパイシーな濃い目のお好みタレに漬けて、冷蔵庫保存しときます。唐揚げ用でも結構です。
それで、肉味噌風に調理し、つゆだく風そうめん感覚の、かまぼこを短冊切りで、七夕連想してます。
このレシピの生い立ち
七夕にちなみ、紅白と開運風水で、豆腐とレッドビーンズで豆類の紅白、かまぼこも紅白２種、刻み紅しょうがとそうめんど紅白にしてます。
良いこと、ありますように・・・。
チキチキンそうめん
チキンをスパイシーな濃い目のお好みタレに漬けて、冷蔵庫保存しときます。唐揚げ用でも結構です。
それで、肉味噌風に調理し、つゆだく風そうめん感覚の、かまぼこを短冊切りで、七夕連想してます。
このレシピの生い立ち
七夕にちなみ、紅白と開運風水で、豆腐とレッドビーンズで豆類の紅白、かまぼこも紅白２種、刻み紅しょうがとそうめんど紅白にしてます。
良いこと、ありますように・・・。
作り方
- 1
マーブルコートフライパンで、トリモモ肉こま切れとスライス玉ねぎを炒め付ける。トリ肉の色がついたら酒を加えて、ふたをし、弱火にして４～５分蒸し煮する。
- 2
レッドキドニービーンズ、焼肉のたれ、醤油、刻みショウガを入れ、混ぜ合わせる。さいの目に切ったとうふを入れて、軽く天地返しをし、ふたをして、再度蒸し煮する。4～5分くらい。
- 3
そうめんを袋表記のとおり茹で、水でしめて、皿に盛る。短冊切りのかまぼこ、カニ風味かまぼこを周囲に、2を中心につゆごと、たっぷり盛り、刻みネギ、白ゴマをかける
コツ・ポイント
鶏肉は好きなタレにつけて、冷蔵庫で２時間くらいおく
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