おなかも快調！スッキリ梅シロップ
普通の梅シロップで割って飲むタイプですが、オリゴ糖で仕込むとおなかの調子も悩み知らず♪
来年用に覚書です
このレシピの生い立ち
ヨーグルトなどの乳製品を除去しており、おなかの調子も不調。
出産のとき助産師さんと便秘話で盛り上がり、そのときにオリゴ糖がいいよ、って聞いていて、これで何とかなるかもしれないと、藁をつかむ思いで作ってみました。
今は快調です♪でもこのシロップがなくなったら・・・
おなかも快調！スッキリ梅シロップ
普通の梅シロップで割って飲むタイプですが、オリゴ糖で仕込むとおなかの調子も悩み知らず♪
来年用に覚書です
このレシピの生い立ち
ヨーグルトなどの乳製品を除去しており、おなかの調子も不調。
出産のとき助産師さんと便秘話で盛り上がり、そのときにオリゴ糖がいいよ、って聞いていて、これで何とかなるかもしれないと、藁をつかむ思いで作ってみました。
今は快調です♪でもこのシロップがなくなったら・・・
アプリでひらく作り方
- 1
はちみつ代わりに今回使用したオリゴ糖。
-
- 2
きれいに梅を洗う。
傷つけないように優しくね -
- 3
ペーパータオルなどで水気を拭いて、乾かし、へたを爪楊枝でクリッと取る
-
- 4
エキスが出やすいように、フォークで適当にブシュっと刺す。
-
- 5
腐敗防止のため、お酢を入れてビンのふちにつける。
アルコールで内側を拭くのでもOK。
後は梅をいれ、オリゴ糖を入れるだけ -
- 6
全部がオリゴ糖につからないので、最初の頃は1日に３～４回ゴロゴロとゆすってください
-
- 7
３～４日後
だいぶエキスもでてシャバシャバに。
毎日、朝と夜くらいに愛情こめてコロコロしましょう -
- 8
一週間したらこんなにしわしわに♪
一日一回はコロコロを！
漬けてから3週間経てば出来上がりです -
- 9
3週間後。鍋で沸騰する前のフツフツくらいで１０分ほど加熱して完成です♪
荒熱がとれたら、瓶などに入れて冷蔵庫で保存してください。 -
- 10
水や炭酸４～５：シロップ１くらいで割って飲むのが丁度いいです♪
市販の梅シロップより甘さは控えめですが、スッキリとしたのみ口です - 11
今年は、梅穴あけずに、凍らしてみました！
どれくらい違うんだろう・・・
（H21.5.29）
コツ・ポイント
梅は完全に乾かしてくださいね。
あと瓶をユサユサするのも最初の頃は忘れないようにしましょう。
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