きれいなかぼちゃの煮物

Name: きれいなかぼちゃの煮物
Cuisine: 日本語
Ingredients: かぼちゃ 4分の1個; だしパック ２袋; 薄口醤油 おおさじ２; みりん おおさじ２; 砂糖 おおさじ１; 酒 適量; 水 ５００ｃｃ

mamryoko @cook_40048980

ヘルシーで、かぼちゃそのものの、甘味で、いただく一品です。
ホクホクして、おいしいです。(*^^)v
このレシピの生い立ち
良く、煮くづれるので、知り合いのプロに聞いたところ、蒸して、出しにつけたらいいよと、アドバイスをうけ、おうちで作ってみたところ、とっても美味しくできました。
家族の評判も、よかったです。(*^^)v

きれいなかぼちゃの煮物

mamryoko @cook_40048980

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材料

かぼちゃ 4分の1個
だしパック２袋
薄口醤油おおさじ２
みりんおおさじ２
砂糖おおさじ１
酒適量
水５００ｃｃ

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作り方

1

かぼちゃは、一口大に、きって,皮をむく。
わたのぶぶんも、しっかり、切り落とす。
酒をふりかけ、蒸し器で、やわらかくなるまで、蒸す。
2

水にだしぱっくをいれ、火にかけ、ダシをとる。
ふっとうしたら、パックをとりのぞく。弱火にしてみりん砂糖をくわえ、薄口醤油をくわえ、味を調え火をとめる。
そこに、蒸したアツアツのかぼちゃを、しばらくつけておく。（5分程度）
3

食べる前に、器にもる。