牛肉と野菜のさっぱりマリネ
ともこキッチン @cook_40058477
作り置きできるので忙しいときに助かります。いくらでも食べられるあっさり・さっぱり味。
このレシピの生い立ち
野菜炒めを冷やしたら？こんな料理になりました。
牛肉と野菜のさっぱりマリネ
作り置きできるので忙しいときに助かります。いくらでも食べられるあっさり・さっぱり味。
このレシピの生い立ち
野菜炒めを冷やしたら？こんな料理になりました。
アプリでひらく作り方
- 1
たまねぎはうすぎり。セロリは細切り。牛肉は１cm幅の細切り。
-
- 2
人参は薄切り。鍋にいれ沸騰させてすぐ湯をきり、ボールへ。
- 3
ごま油を少量熱したフライパンで、たまねぎ・セロリをサッと炒め、２のボールに移す。
- 4
ペーパータオルなどで汚れを拭いた３のフライパンにごま油をしき牛肉をいため、しょうゆ小１と塩コショウで味付けボールに移す。
- 5
鍋の汚れをふき取り、水５０ｃｃと・の付いた調味料をいれて軽く煮立て、ボールに注ぐ。
- 6
ラップをして味をなじませる。すぐ食べないときは、さめてから冷蔵庫に入れてください。
-
- 7
パセリをのせて、召し上がれ。
-
コツ・ポイント
野菜は火を通し過ぎないようにして、歯ごたえを残してください。また、１・２回かき混ぜて、味をなじませてください。
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