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お弁当に★れんこんと鶏肉の塩きんぴら
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お弁当に★れんこんと鶏肉の塩きんぴら-レシピのメイン写真

お弁当に★れんこんと鶏肉の塩きんぴら

お弁当交流会
お弁当交流会 @cook_40071273

季節のれんこんをお弁当に♡塩と青のりのコンビが絶妙に美味しい!
冷めても美味しいです♪
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お弁当交流会はお弁当持参の幼稚園児のママが
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そこで紹介された、HYさんのレシピ。

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材料

6人分
  • れんこん               (半月形2ミリ厚にし水にさらす) 1節
  • とりもも肉(小さく切る) 30g
  • 調味料
  • 塩 好み
  • 酒 大さじ1
  • みりん 大さじ1
  • 青のり 適量
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作り方

  1. 1

    フライパンに油を熱し、れんこんが透明になるまで、焼く。

  2. 2

    鶏肉を入れ、塩少々する。

  3. 3

    鶏肉に火が通ったら、酒、みりんを入れ、仕上げに塩、青のりで味を整える。

コツ・ポイント

●⑴でれんこんを焼くときに、あまり動かさずに焼くとシャキシャキ感がアップで美味しいです。

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お弁当交流会
お弁当交流会 @cook_40071273
2011/10/14 18:58に公開
お弁当交流会はお弁当持参の幼稚園児のママが集まって、おすすめのおかずを紹介しあっています。2ヶ月に一度、近所の調理室を借りて、それぞれ食材を持ち寄り、調理から試食まで。そこで紹介されたレシピを掲載したいと思います。どれも、実用的で簡単。栄養面も彩りも優れもの。何より、子どもが喜びます。おにぎり交換もしています。
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このレシピのキーワード

きんぴら れんこん 鶏もも肉 酒

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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17763373
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