野菜を食べるスープ
冷蔵庫の余り野菜が美味しいスープに^m^
このレシピの生い立ち
冷蔵庫の掃除をしたかったので。残っていた野菜を入れてみました。
作り方
- 1
野菜は食べやすい大きさに切る。
- 2
鍋に１とひき肉を入れ炒める。
（この時挽き肉から油が出るので、油は入れなくてＯＫ） - 3
挽き肉の色が変わったら◆を入れて、野菜が柔らかくなるまで煮込む。
途中アクを取る。 - 4
最後にこしょうを入れてできあがり。
コツ・ポイント
どの野菜を使ってもＯＫです。
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