麻辣バンバンジー
mumi @cook_40039515
暑い季節でも、さっぱり食べれるピリ辛バンバンジーです☆
このレシピの生い立ち
かどや純正ごま油が当たったので一味違う棒々鶏を考えてみました。
見た目にも華があるのでおもてなしの冷前菜にもいいですよ。
麻辣バンバンジー
暑い季節でも、さっぱり食べれるピリ辛バンバンジーです☆
このレシピの生い立ち
かどや純正ごま油が当たったので一味違う棒々鶏を考えてみました。
見た目にも華があるのでおもてなしの冷前菜にもいいですよ。
作り方
- 1
鶏は耐熱容器に入れ、酒大さじ2をふりかけてラップをしてレンジで5分程度チン！ 火が通っているのを確認できたら粗熱がとれるまで置いておく。
- 2
鶏を冷ましている間にきゅうりを千切りにして皿に盛り付けます。
-
- 3
鶏の粗熱が取れたら、手で裂いて2のきゅうりの上に盛り付けます。 ここまでできたらラップして15分くらい冷蔵庫で冷やすとより美味しく頂けます。
-
- 4
☆の調味料を混ぜ合わせて食べる直前に3の上にかけて完成！
コツ・ポイント
ピリ辛で暑い季節でもモリモリ食べれます！冷たく冷やしたビールにもピッタリです。
レンジから出しての鶏はとっても熱いので鶏を裂くときはしっかり粗熱を取ってからお願いします。
お子さんのいる家庭ではラー油＆豆板醤の量を調整してください。
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