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磯辺風から揚げ
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磯辺風から揚げ-レシピのメイン写真

磯辺風から揚げ

白ブタちゃん
白ブタちゃん @cook_40035378

青海苔の香りが食欲をそそる一品です(^_^) サックリ・もっちり衣でお肉もジューシーに仕上がりますよ~(*^_^*)
冷蔵庫のドアポケットにずっと残っている、青海苔を使ってみませんか!!
このレシピの生い立ち
お好み焼き・たこ焼きで使ってあまっていた青海苔が冷蔵庫の奥の方に忘れられていたので、から揚げ衣に使ってみました(*^^)v

青海苔の香りが食欲をそそる一品です(^_^) サックリ・もっちり衣でお肉もジューシーに仕上がりますよ~(*^_^*)
冷蔵庫のドアポケットにずっと残っている、青海苔を使ってみませんか!!
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お好み焼き・たこ焼きで使ってあまっていた青海苔が冷蔵庫の奥の方に忘れられていたので、から揚げ衣に使ってみました(*^^)v

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磯辺風から揚げ

白ブタちゃん
白ブタちゃん @cook_40035378

青海苔の香りが食欲をそそる一品です(^_^) サックリ・もっちり衣でお肉もジューシーに仕上がりますよ~(*^_^*)
冷蔵庫のドアポケットにずっと残っている、青海苔を使ってみませんか!!
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お好み焼き・たこ焼きで使ってあまっていた青海苔が冷蔵庫の奥の方に忘れられていたので、から揚げ衣に使ってみました(*^^)v

青海苔の香りが食欲をそそる一品です(^_^) サックリ・もっちり衣でお肉もジューシーに仕上がりますよ~(*^_^*)
冷蔵庫のドアポケットにずっと残っている、青海苔を使ってみませんか!!
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材料

  • 鶏肉(手羽元) 8本程度
  • ☆青海苔 大さじ4~5
  • ☆小麦粉 カップ1
  • ☆ベーキングパウダー 小さじ1
  • ☆水 カップ1
  • 揚げ油 適量
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作り方

  1. 1

    鶏肉にしっかりと塩コショウで下味をつける。

  2. 2

    ☆の材料をサックリと合わせておく。(青海苔の量は加減してください)

  3. 3

    ①の肉を②の衣にくぐらせて、170℃に熱した油に火が通るまでじっくりと揚げる。

  4. 4

    ②の衣があまると思うので、ちくわや野菜などいろんなものを揚げるとOK(*^_^*)

コツ・ポイント

今回は手羽元を使いましたが、揚げるのに時間がかかるということもあるので、もも肉や胸肉を使ってもいいと思います(^_^)
下味はしっかりつけておいたほうがおいしいですよ~
味が薄ければ揚げてから、ソースや醤油をかけて食べてもおいしかったです(*^^)v

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白ブタちゃん
白ブタちゃん @cook_40035378
2008/06/30 23:32に公開
料理苦手ですが毎日家族のために料理してます。工夫して手軽で無駄なく使えるような料理に挑戦中です!おすすめレシピがあれば教えてください<(_ _)>
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このレシピのキーワード

から揚げ 鶏肉 小麦粉 手羽元

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