ボウルに卵黄、グラニュー糖を入れてすり混ぜ、ふるった薄力粉を加えて混ぜ合わせる。

鍋で、牛乳を温めて 1に少しずつ加える。

こし器を通して鍋に戻し、混ぜながら、弱火にかける。

とろんとしたら、火からおろして バニラオイル、ラム酒、コンデンスミルクを加える。