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我が家のバナナケーキ♪
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我が家のバナナケーキ♪-レシピのメイン写真

我が家のバナナケーキ♪

yucco0205
yucco0205 @cook_40058909

黒くなったバナナが大変身!!外側カリッ、生地はしっとりふわふわ。簡単につくれて失敗なし!手土産にも喜ばれるケーキです。
このレシピの生い立ち
友達のお母さんの手作りお菓子がおいしくて、小さい頃にこのバナナケーキのレシピを教えてもらいました。それ以来、定番のバナナケーキです。

黒くなったバナナが大変身!!外側カリッ、生地はしっとりふわふわ。簡単につくれて失敗なし!手土産にも喜ばれるケーキです。
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我が家のバナナケーキ♪

yucco0205
yucco0205 @cook_40058909

黒くなったバナナが大変身!!外側カリッ、生地はしっとりふわふわ。簡単につくれて失敗なし!手土産にも喜ばれるケーキです。
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材料

パウンド型1台分
  • バター 80g
  • 砂糖 80g
  • 卵 1個
  • 完熟バナナ 3本
  • 薄力粉 120g
  • ベーキングパウダー 10g
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作り方

  1. 1

    バナナはフォークで荒くつぶしておく。オーブンは180度にあたためておく。

  2. 2

    バターはレンジで20秒加熱し、砂糖を加えて白っぽくクリーム状になるまで泡だて器でまぜる。

  3. 3

    卵を加えてさらによく混ぜる。

  4. 4

    1のバナナを加えて、ゴムベラでさっくりまぜる。

  5. 5

    薄力粉とベーキングパウダーをあわせて振るいいれ、さっくり混ぜる。

  6. 6

    180度のオーブンで40分ほど焼く。

コツ・ポイント

完熟バナナは甘いので、砂糖はお好みで加減してください。
バターと砂糖はよくすり混ぜると卵をいれたとき分離しません。
卵は室温に戻しておくとよいですよ。チョコチップやくるみを入れてもおいしい!!

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yucco0205
yucco0205 @cook_40058909
2011/10/05 03:15に公開
長女と旦那様の3人家族。育児&海外生活1年目。お菓子作りが大好きで娘が大きくなったら手作り料理とお菓子を楽しんでもらいたい。クックパッド検索しながら日々新たなメニューに挑戦中。レパートリー増やして家族を喜ばせたいな。料理上手な母からおしえてもらったレシピも公開しちゃいます。
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このレシピのキーワード

ケーキ バナナ バター 薄力粉 卵

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