春雨はゆでて　細かく切っておく。
ニラも細かく切っておく。

ボウルに豚ミンチ、ニラ、春雨、ごま油、しょうゆ、鶏がらスープの素を入れ、よく混ぜる。

餃子の皮で、2を包んでいく。

フライパンに油をひいて、餃子を並べていき、強火にかける。餃子の皮に焦げ目がついたら水をいれふたをして蒸し焼き。

パチパチいったらふたをあけて火を弱めて、余分な水分を飛ばし、火を止めてお皿に盛ったら出来上がり☆