少し大きめのボールに強力粉100gを入れ、一気にぬるま湯50mlを入れる。
ぬるま湯を入れたら、すばやく手でこねる。

１をやった後、まだ粉っぽかったり、以上に硬くて捏ねられない場合は、少しずつぬるま湯を加えてさらに捏ねる。

まとまった生地を、2等分にして丸くする。

平らな場所にラップを敷いて、その上に適量の薄力粉を広げる。その上に、先ほどの丸めた生地を置き、少し手で押して潰す。

4の生地の上に薄力粉を適量広げ、棒で丸くなるように広げる。
生地の厚さが薄くなるまで棒で広げる。

フライパンを油を引かず、熱して温かくなってきたら、5の生地をフライパンに入れ、両面焼き目がつくまで焼く。

生地を焼いたフライパンを洗わず、そのまま油を引かずに、ウィンナーを炒める。

ウィンナーに焼き目がついて焼けたら、お皿に移して、フライパンに油を引く。

卵を割り、お好みで砂糖を入れ、８のフライパンに入れ、炒り卵を作る。

トルティーヤ生地の端に、炒り卵→ウィンナー→ケチャップの順に盛り、巻き込むように端から生地を巻いて出来上がり☆