サーモンのカルパッチョ
タマネギの食感が美味しい!
このレシピの生い立ち
さっぱり食べたかったから(^^)
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タマネギをみじん切りにする。
貝割れ大根は半分に切る。ミニトマトは4分の1に切る。
タマネギとオリーブオイル以外の調味料を混ぜて、馴染ませる。15分くらい。
サーモンを並べ、タマネギ調味料にオリーブオイルを混ぜてかける。最後にトマトと貝割れ大根を飾る。
タマネギに調味料を漬けることで辛みが和らぎ、味が馴染みます☆
私は砂糖ではなく、てんさいとうをつかっています。
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