我が家の春巻き
いろいろな具で試したけど、母から伝授されたこのレシピがやっぱり美味しい♪
このレシピの生い立ち
母から伝授された春巻きレシピ。
作り方
- 1
にんじん、ねぎ、茹でたけのこを細切りにします。
☆の調味料を小さなボウルに混ぜ合わせておきます。 - 2
フライパンにごま油を熱し、みじん切りにしたにんにくを入れ、豚挽き肉を炒め、塩こしょうをふります。
- 3
２に１で細切りにしておいた野菜類を入れ、炒め、肉とよく混ぜ合わせます。
- 4
３に火が通ったら１で混ぜておいた調味料を入れ、味を調えます。
- 5
春巻きの皮で４を巻き、１８０℃の油でこんがり揚げて出来上がりです。
コツ・ポイント
そのままでも十分美味しいです。
が、お好みでしょうゆ、からし醤油などにつけても美味しいです。
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