大人味☆ブロッコリー和え

ききはは
ききはは @cook_40042999

柚子胡椒がポイントです。
ピリッとする感じと、柚子の爽やかさが病み付きになりますよ~
(H24.3.19レシピ見直し)
このレシピの生い立ち
いつものブロッコリー和えを、大人味に仕上げました。

大人味☆ブロッコリー和え

柚子胡椒がポイントです。
ピリッとする感じと、柚子の爽やかさが病み付きになりますよ~
(H24.3.19レシピ見直し)
このレシピの生い立ち
いつものブロッコリー和えを、大人味に仕上げました。

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材料

  1. ブロッコリー 1株
  2. ベーコンハムでも可) 4~5枚
  3. ○マヨネーズ 大さじ1.5~2
  4. ○白だし醤油(薄口でも) 小さじ1.5~2
  5. 柚子胡椒(練り) 小さじ1
  6. ○ブラックペッパー 少々
  7. ○すりごま 適量
  8. レモン果汁 適量

作り方

  1. 1

    ブロッコリーは小房に切り分け、軽く塩茹でし、しっかり水気を切っておく。

  2. 2

    バーコン(ハム)は、好みの大きさに切り、フライパンでカリカリに焼く。

  3. 3

    ○の調味料を混ぜ合わせる。

  4. 4

    1・2・3を全て混ぜ合わせると完成です♪

  5. 5

コツ・ポイント

特にコツはないです^^

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ききはは @cook_40042999
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いつも見て下さり、ありがとうございます。料理の基本「さ・し・す・せ・そ」知っていると困らない目分量。塩少々・ひとつまみの違いなど。(少々:指2本<ひとつまみ:指3本<一握り:手)日常のちょっとしたコツも合せてレシピアップしていけるといいな、と思っています。ぼちぼち、気長に病気と付き合いつつ、今まで出来なかったことにも挑戦していけたらいいな、と思っています。
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