三つ葉とササミの柚子胡椒和え
mihozarame @cook_40122712
柚子胡椒の辛味と爽やかさが三つ葉にぴったり！
このレシピの生い立ち
元々はワサビを入れる予定だったのですが、ワサビを切らしていたのてま冷蔵庫にあった柚子胡椒で代用したらとてもおいしくできました。
三つ葉とササミの柚子胡椒和え
柚子胡椒の辛味と爽やかさが三つ葉にぴったり！
このレシピの生い立ち
元々はワサビを入れる予定だったのですが、ワサビを切らしていたのてま冷蔵庫にあった柚子胡椒で代用したらとてもおいしくできました。
作り方
- 1
鍋に水を入れてササミを入れてから火にかけます。
- 2
沸騰したら火を止めて粗熱が取れるまで冷ましておきます。
- 3
三つ葉を3cm幅に切り、ボールに入れます。
- 4
粗熱が取れたササミを手でほぐして、3のボールに加えます。
- 5
ボールにマヨネーズ、しょうゆ、ブラックペッパーを入れて混ぜ合わせます。
- 6
柚子胡椒を入れてさらによく混ぜ合わせたらできあがり。
コツ・ポイント
◎ササミは沸騰したら火を止めておくだけで中まで火が通り、柔らかく仕上がります。
◎柚子胡椒、ブラックペッパーの量はお好みで。
MIHO☽ ❂日々の食事からおもてなしレシピまで。旅先で食材や調味料を手に入れて、その土地の料理を再現するのが好き。スキンケアブランドが発信するハチミツ活用お料理レシピや、食材を使用した安全な美容レシピの開発、監修もしています。
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