ブロッコリーは茎を切り、小房に分ける。茎は食べやすい大きさに切る。

熱湯に少量の塩を入れ、茎→小房の順に入れ、再沸騰したら火を弱めて約1分茹で、ザルに上げて冷ます。

ゆで卵は縦に２つ、横に３つ切る。（大体一口大になるように。私は面倒くさいので、スプーンで小さく切っています。）

ボウルに☆を入れ、ゆで卵と混ぜて味を調整する。
その後ブロッコリーを加え、混ぜ合わせ、もう一度味を整えれば出来上がり。