豚汁の具が余ったので、塩麹と砂糖、酢を加えてなますにしました。千切り不要。蕪でも美味しいですよ。
このレシピの生い立ち
汁物を作った際の根菜が余ったので、なますっぽくしてみました。
千切りにしなくても味がしみています。