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野菜炒め
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野菜炒め-レシピのメイン写真

野菜炒め

すずらん♪
すずらん♪ @cook_40022110

たっぷりの野菜で作ります。油使わないのでヘルシー。
このレシピの生い立ち
冷蔵庫にある野菜で作りました。しいたけ、しめじがあれば入れたらおいしいかも。

たっぷりの野菜で作ります。油使わないのでヘルシー。
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冷蔵庫にある野菜で作りました。しいたけ、しめじがあれば入れたらおいしいかも。

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野菜炒め

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たっぷりの野菜で作ります。油使わないのでヘルシー。
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冷蔵庫にある野菜で作りました。しいたけ、しめじがあれば入れたらおいしいかも。

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材料

4人分
  • 豚肉 150g
  • 玉ねぎ(薄切り) 1個
  • 人参(千切り) 1/3本
  • キャベツ(ざく切り) 5枚
  • もやし 1袋
  • ピーマン(千切り) 2個
  • 卵 2個
  • 塩・コショウ 少々
  • しょうゆ 少々
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作り方

  1. 1

    肉、野菜を材料に表示の通りに切ります。

  2. 2

    フライパンを温め、豚肉をさっと炒める。人参、ピーマン、玉ねぎ、キャベツ、もやしを順に入れ、炒める。塩・コショウします。

  3. 3

    火が通ったらしょうゆ少々をまわしかけ、さっと炒める。

  4. 4

    とき卵を回し入れ、卵が少し固まったら全体を混ぜ合わせたら出来上がり。

コツ・ポイント

野菜を細く切ると火の通りも早いので、調理時間の時間短縮ができます。肉を炒める時に油を使わず、肉からでる油で炒めるのでカロリー控えめにできます。

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すずらん♪
すずらん♪ @cook_40022110
2012/12/12 12:21に公開
料理苦手ですが、料理上手になれるよう頑張ります♪
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このレシピのキーワード

炒めもの 豚肉 もやし にんじん キャベツ ピーマン 卵 玉ねぎ

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