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ささみフライの甘酢煮
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ささみフライの甘酢煮-レシピのメイン写真

ささみフライの甘酢煮

たんco
たんco @cook_40052404

食欲無いけど揚げ物食べたいって言うから、、酢を使ってサッパリ味に♪
このレシピの生い立ち
酢があったので適当に作ってみました。

食欲無いけど揚げ物食べたいって言うから、、酢を使ってサッパリ味に♪
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ささみフライの甘酢煮

たんco
たんco @cook_40052404

食欲無いけど揚げ物食べたいって言うから、、酢を使ってサッパリ味に♪
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酢があったので適当に作ってみました。

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材料

  • 鶏ささ身 6本くらい
  • 塩・コショウ 適量
  • 衣(卵・小麦粉・パン粉) 適量
  • 衣用冷水 適量
  • 揚げ物用油 いつも使用してる分
  • 甘辛酢たれ
  • 砂糖 大さじ2
  • 醤油 大さじ2
  • みりん 大さじ2
  • 酢 大さじ1
  • にんにくチューブ 2cmくらい
  • 水 大さじ2
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作り方

  1. 1

    ささ身を食べやすい大きさに切り、塩コショウで下味をつける

  2. 2

    卵・小麦粉を混ぜ合わせ、冷水を少しだけ足す。とろ~んとなればOK

  3. 3

    2にささ身をくぐらせ、パン粉をつけて揚げる

    • ささみフライの甘酢煮作り方3写真
  4. 4

    揚げてる間に、たれの準備
    鍋にタレ調味料を全部入れ加熱。沸騰したら火を止める

  5. 5

    揚がったささ身をタレの中に入れて絡める

    • ささみフライの甘酢煮作り方5写真
  6. 6

    仕上げに、白ゴマなどを振りかけると香りも良いですよ

コツ・ポイント

コツはありません。
調理初心者の方でも楽々です♪

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たんco
たんco @cook_40052404
2012/12/12 02:08に公開
たんcoです毎日何気に作るご飯を紹介しています調味料などは適当…量ったことがありません
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このレシピのキーワード

フライ さっぱり煮 ささみ 卵 小麦粉

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