フライドライスの材料の野菜、ウィンナーを刻みます。材料は冷蔵庫のあまりものでＯＫです。ニンニクは叩いて微塵に。

フライパンにオイルを垂らしにんにく、たまねぎ、ウィンナーの順で炒めます。塩コショウをふりながらね。

ざっと具材に火をまわしたところでごはんを投入。煽りながらパラパラに。味の調整お忘れなく。カレー粉投入しっかりと炒めます。

できあがったカレー風味フライドライスをお椀につめてお皿に。山に見立てます（コップを使えばよりチョモランマです）。

卵､塩コショウ､牛乳、マヨネーズ（ここがポイント）をまぜフライパンにバターをしいてトロトロオムレツを作り４の上に。

ナイフで整形後、野菜をサイドに盛ってオムライスの上から温めたカルボナーラソースを。最後に粉チーズ。氷のキラキラ感を演出。