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kuni123

kuni123

@cook_40072910
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旨かった料理・珍しい料理、TVで見た美味しそうな料理の再現・アレンジ。食材からレシピのイメージを膨らますことで仕事のストレスを解消。☆週末は家族の食べ物を探し市場へと出かけます。そして、窓辺のテーブルに夕焼け色のクロスを敷いて料理に合わせたお酒とともに家族でくつろぎます。和食・中華・各国料理何にでもチャレンジ。今日は部屋がスペインバルに・・。単身赴任より帰還。kuni123キッチン再開です。。

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    ほっこり体に優しい♫根菜のミネストローネ

    大根 • 人参 • 里芋 • 牛蒡 • シイタケ • 厚揚げ • 白ネギ • オリーブオイル • 料理酒 • オリーブオイル • 塩コショウ
    • 4人分
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    ♫蛍烏賊とドライトマトのリゾーニ☆漁師風

    あさり • シーフードミックス • 玉ねぎ • ドライトマト • ホタルイカ • しめじ • パスタリゾーニ • 白ネギ • コンソメ顆粒 • オリーブオイル • 塩コショウ • 白ワイン •
    • 2人分
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    サバの味噌煮☆リメイク⇒簡単アランチーニ

    サバ味噌煮 • 冷ご飯 • オリーブオイル • パルミジャーノ • 白ワイン • チーズ • 針生姜 • 小麦粉 • 溶き卵 • パン粉
    • 3人分
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    ホッコリ~♬ビーフと根菜のポットロースト

    牛肉かたまり • レンコン • じゃが芋 • ニンジン • 玉ねぎ • しめじ • にんにく • 赤ワイン • 醤油 • 塩コショウ • はちみつ • 赤ワイン •
    • 4人分
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    母の味♪クーブイリチー沖縄アンマー風

    板昆布 • こんにゃく麺 • 人参 • 白ネギ • 干し椎茸 • 豚肉 • ラード • かつおだしの素 • 砂糖 • 醤油 • みりん • 干し椎茸の戻し汁 •
    • 4人
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    味噌煮込み~俺様流☆リメイク煮込グラタン

    牛すじ肉 • 白ネギ • にんにく • しょうが • 水 • 酒 • こんにゃく • ごぼう • 大根 • 赤味噌 • 砂糖 • 醤油 •
    • 4人分
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    旨さ凝縮☆金目鯛の炙り⇒白ワイン蒸し焼き

    金目鯛 • 塩こしょう • エリンギ • 塩わかめ • 白ネギ • 白ワイン • 醤油 • ハーブ塩 • ローズマリー • サラダセロリ • レモン
    • 4人分
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    満喫♬艶姿海鮮酒蒸し鍋☆ホットプレートで

    生ズワイガニ • 赤エビ • はまぐり • 牡蠣 • 昆布 • ブナピー • 塩わかめ • 白ネギ • レモン • 三つ葉 • 日本酒 • 塩コショウ
    • 6人分
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    カンノリッキのワイン蒸し☆仕上げはパスタ

    マテ貝 • にんにくみじん切り • 白ネギ • 鷹の爪 • オリーブオイル • 白ワイン • 水 • バター風味マーガリン • イタリアンパセリ • パスタ
    • 2人分
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    絶品鶏鍋♪焼ネギ黄金出汁☆仕上げは蕎麦で

    鶏モモ肉 • 白ネギ • 豆腐 • 薄アゲ • えのき茸 • 出汁昆布 • 水 • 蕎麦 • 砂糖 • はちみつ • だし醤油 • 料理酒 •
    • 4人分
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    ホッコリ♪シチューの素で簡単グラタン

    シーフードミックス • 玉ねぎ • しいたけ • サーモン • ブロッコリー • パスタ • ケチャップ • ナチュラルチーズ • 野菜ブイヨンスープ • 牛乳 • クリームシチューの素 • マーガリンorバター •
    • 4人分
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    優しい味♪キャベツ&ドライトマトのブレゼ

    キャベツ • ベーコンスライス • トマト缶 • ドライトマト • にんにく • 塩コショウ • 白ワイン • 野菜ブイヨン • 水 • 醤油
    • 4人分
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    イカスミズッパ☆山の芋とイカの擂り流し風

    イカスミパスタソース • カットトマト缶 • 野菜ブイヨンスープ • 玉ねぎ • 山の芋 • ロールイカ • ニンニク • オリーブオイル • 鷹の爪 • イカのいしる • 塩コショウ • ハチミツ •
    • 4人分
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    ♪ヌーボーに捧ぐ☆とろ~り晩秋のグラタン

    山の芋 • 真鱈の白子 • しめじ舞茸ジャンボマッシュルーム • 玉ねぎ • ナチュラルチーズ • 生クリーム • バター • 塩コショウ • 塩 • 顆粒野菜ブイヨン • ワイン
    • 4人分
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    丹波山の芋チップス☆大地の香りの皮仕立て

    山の芋の皮 • 酢 • 揚げ油 • 塩コショウ • 山椒粉
    • 2人前
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    豚バラ巻焼☆林檎とキノコ☆無花果ソースで

    豚肉しゃぶしゃぶ用 • りんご • 舞茸 • 白ネギ • 塩こしょう • 小麦粉 • 水溶き片栗粉 • イチジクソース • ワイン • 醤油
    • 3人分
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    蒸魚(ツェンユイ)☆香りたつ焦がし葱風味

    カサゴ • 白髪ねぎ • オイスターソース • ピーナツ油
    • 2人分
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    炙り〆サーモン&イクラの親子カルパッチョ

    サーモン • イクラ • 水菜 • オニオンスライス • プチトマト • 白髪ネギ • レモン • オリーブオイル • クレージーソルト • にんにく • バジル
    • 2人分
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    秋のフリッタータ☆芋栗南瓜百合根とキノコ

    卵 • 牛乳 • ブラウンマッシュルーム • さつま芋 • 栗 • 南瓜スライス • 百合根 • 玉葱 • プチトマト • 冷凍枝豆 • はちみつ • 塩コショウ •
    • 4人分
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    剣先烏賊の金斗雲マリネ☆焼き肝中華香油で

    剣先イカ • しょうが • 白ネギ • にんにく • 中華花椒 • 太白胡麻油 • 醤油 • オイスターソース • 酒 • 塩
    • 2人前
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