これなら食べられる♪レバニラ

これなら食べられる♪レバニラ-レシピのメイン写真

これなら食べられる♪レバニラ

410 @cook_40065536

しっかり下味がついた甘酢あん風だから、レバーが嫌いなお子さんも食べられるかも^^v
貧血・夏バテふきとばせーっ！
このレシピの生い立ち
貧血ぎみなのでレバーを食べたかったけど、普通のレバニラはちょっとクセが気になるので味に少し変化を。。
お料理番組のレシピを参考に、家にある作りやすい材料で作ってみました。

しっかり下味がついた甘酢あん風だから、レバーが嫌いなお子さんも食べられるかも^^v
貧血・夏バテふきとばせーっ！
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貧血ぎみなのでレバーを食べたかったけど、普通のレバニラはちょっとクセが気になるので味に少し変化を。。
お料理番組のレシピを参考に、家にある作りやすい材料で作ってみました。

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しっかり下味がついた甘酢あん風だから、レバーが嫌いなお子さんも食べられるかも^^v
貧血・夏バテふきとばせーっ！
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貧血ぎみなのでレバーを食べたかったけど、普通のレバニラはちょっとクセが気になるので味に少し変化を。。
お料理番組のレシピを参考に、家にある作りやすい材料で作ってみました。

しっかり下味がついた甘酢あん風だから、レバーが嫌いなお子さんも食べられるかも^^v
貧血・夏バテふきとばせーっ！
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貧血ぎみなのでレバーを食べたかったけど、普通のレバニラはちょっとクセが気になるので味に少し変化を。。
お料理番組のレシピを参考に、家にある作りやすい材料で作ってみました。

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材料

３～４人分

レバー２００ｇ
にら 1/2～１束
エリンギ２本
生姜の細切り少々
片栗粉８０ｇ前後
ゴマ油大さじ３
☆しょうゆ大さじ１
☆酒大さじ１
☆生姜のすりおろし少々
☆塩・コショウ少々
★しょうゆ大さじ２
★酒大さじ１
★酢小さじ１
★砂糖小さじ１
★塩・コショウ少々

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作り方

1

☆と★を、それぞれ混ぜ合わせておく。
2

レバーを食べやすい大きさに切る。水に浸して血抜きをし、水気を切ったら☆に１０分ほど浸して下味をつける。
3

レバーの汁をきり、片栗粉にまぶす。
4

フライパンにゴマ油を熱し、レバーを焼く。
（カリッとする感じ）
5

エリンギと生姜の細切りを加え、★を２～３回に分けけて入れ、材料にからめる。強火。
6

にらを加えて軽く炒め、盛り付けたら完成！

コツ・ポイント

エリンギは無くても、他の食材を入れてもOKです！
レバーが苦手な場合は、レバーを小さめに切って調理すると、より食べやすいと思います。

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410 @cook_40065536

2008/07/04 11:07に公開

美味しいものを食べると幸せ～カリカリ、カリじゅわ、モチモチ好き♪最近は玄米ご飯にはまっています

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このレシピのキーワード

レバニラニラ片栗粉エリンギ酒レバーしょうが

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