マッシュルームと玉ねぎを細かく切る。

フライパンにオリーブオイルを熱し、玉ねぎとマッシュルームをよく炒める。

米を洗い、炒めたマッシュルームと玉ねぎをお米が透明になるまで炒める。その後、炊飯器に入れ炊く。（鍋で炊いても良い）