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超簡単!ケールと豆腐のポタージュ
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超簡単!ケールと豆腐のポタージュ-レシピのメイン写真

超簡単!ケールと豆腐のポタージュ

ふわふわふわふわ
ふわふわふわふわ @cook_40052342

とっても簡単で栄養たっぷり!豆腐のコク&コーンの甘み&バターの香りで、青汁よりも食べやすいです♪
このレシピの生い立ち
風邪をひいて食欲ないし、買い物にも行く気がしないし…という時、ありあわせで作ってみたら美味しかったので…。

とっても簡単で栄養たっぷり!豆腐のコク&コーンの甘み&バターの香りで、青汁よりも食べやすいです♪
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超簡単!ケールと豆腐のポタージュ

ふわふわふわふわ
ふわふわふわふわ @cook_40052342

とっても簡単で栄養たっぷり!豆腐のコク&コーンの甘み&バターの香りで、青汁よりも食べやすいです♪
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風邪をひいて食欲ないし、買い物にも行く気がしないし…という時、ありあわせで作ってみたら美味しかったので…。

とっても簡単で栄養たっぷり!豆腐のコク&コーンの甘み&バターの香りで、青汁よりも食べやすいです♪
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材料

  • ケール 2枚
  • 玉ねぎ 1個
  • 豆腐 1丁
  • ホールコーン缶 1個
  • 固形スープの素 2個
  • バター 小さじ1
  • 塩 少々
  • こしょう 少々
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作り方

  1. 1

    ケールを熱湯でゆで、冷水にとります。

  2. 2

    ケール・玉ねぎ・豆腐をミキサーにかけます。

  3. 3

    鍋に1とホールコーン(汁ごと)・固形スープの素・水1カップを入れて弱火にかけます。

  4. 4

    塩・こしょうで味をととのえ、香りづけにバターをとかしてできあがりです。

コツ・ポイント

豆腐の代わりに豆乳を使っても。
ケールの代わりに青汁を使っても。

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ふわふわふわふわ
ふわふわふわふわ @cook_40052342
2012/12/10 09:09に公開
旬の食材で創作料理を作るのが好きです。基本的に手抜きお手軽料理ばっかりなんですが…(^^;)。薬膳アドバイザーの資格をとってから、薬膳料理にもはまっています。野菜ソムリエの資格をとってから、野菜のアレンジにもはまっています。私自身の覚書用に、ぼちぼちとレシピを書いています。よろしくお願いします♪★「鯖♡同盟」に入会させて頂きました!会員№42でゆるりと楽しんでいきます。よろしくお願いいたします!
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このレシピのキーワード

ポタージュ ケール コーン缶 バター 玉ねぎ 豆腐

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